Com sabor e sem açúcar
sobremesas de frutas

Fonseca, Inéa (Autor), Azevedo, Lígia (Prefácio), Zink, Ronald (Orelha)

Alimentação, Cozinha, Frutas, História, Engenharia alimentar, Saúde

Sinopse

A vocação culinária de Inéa Fonseca, que despontou desde criança, lhe deu sucesso com suas receitas ao longo da vida. Chegou a ter uma pequena indústria de doces de baixa caloria e o seu encontro profissional com Lígia Azevedo coroou suas atividades na arte culinária. Ela foi chamada de culinarista honorária dos SPAs de Lígia: organizou e desenvolveu duas cozinhas industriais, treinou pessoal e transformou pequeno comércio de gulodices mineiras em miniempresa de doces dietéticos, utilizando suas próprias fórmulas.

Metadado adicionado por Mauad Editora em 23/06/2021

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