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Comensalidades em trânsito



Carvalho, Maria Claudia da Veiga Soares de (Organizador), Kraemer, Fabiana Bom (Organizador), Ferreira, Francisco Romão (Organizador), Prado, Shirley Donizete (Organizador)

Dieta e nutrição


Sinopse

Consumir uma ou outra comida, em grupo ou sozinho(a), postando ou não nas redes sociais, faz parte de um modo inerente ao espírito humano de armar e de negar sentidos sempre em fluxo. Diante dessas perspectivas relativas ao consumo, a obra reúne estudos sobre comida, identidades sociais e subjetividades cujo olhar está voltado para o caráter provisório dos códigos culturais que são assumidos em função de determinados contextos históricos. São abordagens que investem na desnaturalização da alimentação e do corpo, reorientando o foco dos debates para tensões presentes nas relações sociais cotidianas marcadas por moralizações e jogos de poder. Ao mesmo tempo, conformam perspectivas inovadoras dirigidas aos processos de construção das identidades sociais e de subjetividades, conferindo visibilidade aos nexos entre essas temáticas complexas e a comensalidade em diferentes cenas contemporâneas.

Metadado adicionado por SciELO Books em 12/08/2021

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Metadados completos:

  • 9786556301778
  • eBook
  • Comensalidades em trânsito
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  • 1 ª edição
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  • Carvalho, Maria Claudia da Veiga Soares de (Organizador), Kraemer, Fabiana Bom (Organizador), Ferreira, Francisco Romão (Organizador), Prado, Shirley Donizete (Organizador)
  • Dieta e nutrição
  • Gastronomia
  • HEA017000
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  • 2020
  • 01/01/2020
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
  • 307 páginas
  • R$ 0,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • 9786556301778
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