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Livro Impresso

100 receitas de carnes



Lancellotti, Silvio (Autor)

Gastronomia, Culinária


Sinopse

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

Metadado adicionado por L&PM em 05/09/2019

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Metadados completos:

  • 9788525413918
  • Livro Impresso
  • 100 receitas de carnes
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  • 1 ª edição
  • L&PM Pocket Gastronomia
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  • Edição de bolso
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  • Lancellotti, Silvio (Autor)
  • Gastronomia, Culinária
  • Gastronomia
  • Gastronomia e Culinária / Geral (CKB000000)
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  • 2005
  • 01/01/2005
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
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  • 10.7 x 17.8 x 0.75 cm
  • 0.12 kg
  • Brochura
  • 144 páginas
  • R$ 24,90
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
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  • 9788525413918
  • 416
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Metadados adicionados: 05/09/2019
Última alteração: 24/05/2023
Última alteração de preço: 24/05/2023

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