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Livro Impresso

A cozinha que cura
A nova cozinha macrobiótica para corpo, mente e espírito saudáveis



Turner, Kristina (Autor)

Dieta macrobiótica, Receitas, Caldas


Sinopse

Uma divertida cartilha que integra macrobiótica, psicologia, nutrição moderna e visão de cura planetária.
Inclui mais de 130 receitas light e naturais... que vão desde:
- Sopa de feijão preto a Salada de arroz
- Creme de Gergelim a Hamburguer de Painço
- Mousse de damasco a Torta de morango
Extremamente prático para mães ocupadas, pais (e algumas crianças) que querem descobrir uma maneira mais saborosa de crescer juntos e saudáveis. Sem preço para pessoas que se recuperam de doenças - com muitas tabelas de autoajuda e exercícios de autocura.
Um presente perfeito para médicos que estão na dúvida se a alimentação realmente faz diferença; para cozinheiros de final de semana que se arriscam na cozinha vegetariana; ou para aquele amigo especial que está querendo ser conduzido de forma engraçada e desafiadora em direção a um estilo de vida mais natural.

Metadado adicionado por Editora Aquariana em 18/04/2017

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ISBN relacionados

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Metadados completos:

  • 9788571871670
  • Livro Impresso
  • A cozinha que cura
  • A nova cozinha macrobiótica para corpo, mente e espírito saudáveis
  • 1 ª edição
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  • The Self-Healing Cookbook (a macrobiotic primer for healing body, mind and moods with whole, natural foods)
  • Turner, Kristina (Autor)
  • Dieta macrobiótica, Receitas, Caldas
  • Gastronomia
  • 613.26
  • Saúde e Boa Forma / Geral (HEA000000)
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  • 2002
  • 01/01/2002
  • Português
  • Brasil
  • --
  • Livre para todos os públicos
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  • 16 x 23 x 1.5 cm
  • 0.325 kg
  • Brochura
  • 232 páginas
  • R$ 62,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
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  • 9788571871670
  • 167-1
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Metadados adicionados: 18/04/2017
Última alteração: 17/04/2023

Sumário

Trilhando os Caminhos do Brasil, 11
Começando..., 13
1 Começando Com o Básico, 21
Princípios básicos para uma vida saudável com uma dieta balanceada.
Planejamento de refeições tradicionais que nos deixa em harmonia com
a natureza.
Receitas
Cereais Básicos, 32
Gersal, 36
Missoshiru – Sopa de Missô, 37
Feijões Suculentos, 38
Lista de Compras para Começar , 40
Exercício:
Ouça o seu corpo, 42
2 Novos Hábitos Alimentares Para Uma Vida Saudável, 43 Uma nova perspectiva na escolha da comida para o seu dia-a-dia.
Aprendendo a diminuir desejos incontroláveis e a usar os alimentos
para criar os efeitos que você deseja na sua vida.
Tabela de Equilíbrio, 45
A Conexão Alimento-Estado de Espírito, 46
O Elo entre Alimentos e Sintomas, 47
Coma Localmente, pense Globalmente, 48
Como Diminuir o Consumo de Alimentos Estressantes, 50
Decidindo Sobre o Sal, 52
Enganando o Açúcar, 53
Livrando-se das Gorduras, 54
Usando Alimentos para Criar Efeitos Desejados, 56
Café-da-Manhã: Uma Experiência, 59
Tudo Sobre Laticínios, 60
Para Comedores Apaixonados, 62
Tabela de Combinação de Alimentos, 63
3 Variando Com Vegetais e Sopas, 65
Fazendo amizade com vegetais que nos beneficiam. Comendo de
acordo com as estações. Solanáceas e outros vegetais estressantes.
Como escolher vegetais de acordo com o seu estado de espírito e
como cozinhar para a sua saúde.
Experiência: Duas Maneiras de Cozinhar Cenoura, 72
Estilos de Cozinhar no Verão e no Inverno, 75
Receitas:
Métodos de Cozinhar Vegetais, 78
Vegetais de Verão, 80
Vegetais de Inverno, 82
Invenções Amigas, 84
Caldos para Sopas e Sopas Facílimas de Vegetais, 85
Sopas Cremosas e Leves, 86
Sopas Suculentas de Feijão, 88
Comprando Vegetais e Saúde, 90
4 Caderno de Exercícios Para a Autocura, 91
Tirando férias da cozinha! Use esse pequeno guia para entender como
sintomas se desenvolvem. Lista de checagem preventiva. O que
você deve esperar quando mudar a sua dieta. Visualização e diário
para ajudá-lo a compreender e participar mais do controle da sua saúde.
O Grande Cenário, 92
Como os Sintomas se Desenvolvem, 95
Lista de Checagem Preventiva, 97
O Exercício de Equilíbrio Interno, 99
O que Esperar do Corpo e do Estado de Espírito, 100
Começando um Diário, 101
Um Amigo Curador, 105
Receitas:
Waffles de Gergelim, 106
Cobertura de Maçã, 106
5 Refeições Rápidas e Lanches, 107
Abra esse capítulo quando quiser alguma coisa rápida e deliciosa.
Dicas para organizar refeições integrais rápidas.
Dicas para Economizar Tempo, 108
Receitas:
Cafés-da-Manhã Rápidos com Cereais, 110
Saladas para o Almoço, 112
Molhos para Saladas, 113
Alimentos Versáteis de Soja, 114
Sopas que São uma Refeição, 116
Jantares Rápidos, 117
Sobras Inspiradas, 120
Como Inventar Cremes, Patés e Molhos, 121
Delícias Cremosas para a Hora do Lanche, 122
Quitutes para o Lanche, 124
Quitutes, 126
6 As Intrigantes Algas Marinhas, 127
Benefícios para a saúde e efeitos psicológicos das algas, ricas em
minerais. A controvérsia do cálcio. Decidindo de quanto cálcio você
precisa.
Receitas:
Agar-Agar – Para Gelatinas, 133
Arame – A Escolha Artística, 134
Hijiki – A Forte, 136
Kombu – A Intensificadora, 137
Nori – Para Enrolar Sushi, 138
Como Fazer Sushi, 139
Wakame – A Alga das Mulheres, 140
O Exercício de Servir:
Como Receber Amigos e Familiares, 142
7 Alternando Alimentos Para Saúde e Prazer , 143
O que significa “alternar refeições”? Por que isso é importante? Como
alternar refeições de acordo com as estações do ano e com as suas
mudanças de humor, para beneficiar seus órgãos internos.
Exercícios:
Escolhendo Refeições para o seu Estado de Espírito, 147
5 Refeições Básicas para o Seu Estado de Espírito, 148
Sinais de Cura, 153
Tabela da Geladeira: Comida e Humor, 155
Receita:
Feijoada Vegetariana – O Sabor Brasileiro, 156
8 Sobremesas Sem Culpa, 157
Delícias adoçados naturalmente. Sem efeitos colaterais (com um
sistema de avaliação usando 3 estrelas).
Escolhendo a Sobremesa Mais Apropriada, 159
Receitas:
Doces e Simples, 160
Minhas Sobremesas Prediletas de Maçã, 161
Biscoitos, 162
Bolo e Cobertura, 163
Crostas para Tortas, 164
Tortas de Frutas Frescas, 165
Tortas de Inverno, 166
Com o Coração Permissivo, 167
Simplesmente Delícias, 168
Chapate de Arroz, 169
9 Festas e Celebrações, 171
Você merece isso! Receitas para festas com ingredientes que não
causam estresse. Reuniões prazerosas e comidas para feriados.
Receitas:
Hambúrgueres e Cremes, 176
Surpreendentemente Italiano – Espaguete, Lasanha e Pizza, 178
Saladas Festivas, 180
Banquetes de Festas e Comemorações, 181
Recheio Saboroso, 183
Bolo de Fubá em Processo, 184
10 Guia Prático, 185
Sugestões de ouro para ajudar a formular planos de ação.
Recuperando de Pequenas Doenças, 186
Para Perder Peso com Naturalidade, 188
Para Manter Peso, 194
Para Limpar e Reconstituir, 196
Lista para Conferir quais Órgãos estão Sobrecarregados, 196
Como Começar uma Limpeza, 197
Limpando com as Estações, 198
Limpeza Intestinal, 200
Para Nutrir Crianças em Crescimento, 202
Fazendo Mudanças de Forma Divertido, 204
A Receita Vencedora:
Biscoito de Gengibre e Cenoura Para o Café-da-Manhã, 206
O Final
Glossário de Alimentos que Curam, 207
Um resumido guia de referencia para remédios caseiros e especiais
alimentos que curam.
Fontes e Leituras Selecionadas, 217
Índice de Receitas, 221



Áreas do selo: ArtesAutoajudaDidáticos / Ensino FundamentalEducaçãoGastronomiaInfantojuvenilLiteratura nacionalReligiãoReligião / EspiritismoSaúde, esporte e lazer

A Editora Ground nasceu em 1972 no Rio de Janeiro, com ideias inovadoras sobre uma nova consciência nas áreas da saúde física, mental e espiritual. Seu primeiro livro e best seller DO-IN – Primeiros Socorros teve uma tiragem inicial de 20.000 exemplares, que esgotaram rapidamente. Hoje, a caminho da 50ª edição, já vendeu mais de um milhão de exemplares. Pioneira na busca de obras nas áreas de saúde holística, nutrição, bebê e criança, espiritualidade e transformação pessoal, apresentou pela primeira vez ao público brasileiro temas como macrobiótica, sobre a qual editou importante livro de Michio Kushi considerado o introdutor da mesma no Ocidente, Introdução à Macrobiótica (1983); os males causados pelo açúcar com o livro Sugar Blues, de William Dufty (1978), considerado hoje um clássico da literatura mundial na área da saúde; acupuntura, com o livro Elementos de Acupuntura (1979), (detalhado e minuciosamente desenhado) do prof. Attílio Marins, Palavras de Fogo, Êxtase - a linguagem esquecida e A Arte de Morrer, de Bhagwan Shree Rajneesh-Osho (1981); alimentação especial para bebês, com o livro Alimentação Natural para Bebês, de Marilene Tombini (1983); massagem para bebês, com o livro Shantala, massagem para bebês, de Frédérick Leboyer (1987), hoje também um clássico na arte de cuidar de bebês sob uma nova perspectiva; Shiatsu dos Pés Descalços, de Shizuko Yamamoto (1983); Permacultura I, de Bill Mollison (1983); Iridologia, 1ª obra em 1980; Feng Shui, a ciência do paisagismo sagrado na China antiga, um clássico de Ernest J. Eitel (1985); Manual de Reiki, de Walter Lubeck (1997); a arte de Jin Shin Jyutsu, com o livro o Toque da Cura, de Alice Burmeister e Tom Monte (1998).

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