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Livro Impresso

Cervejas e comidas mineiras
vamos combinar?



Arreguy, Fabiana (Autor), Silva, Fernando Pedro (Editor)

cervejas artesanais, culinária mineira, harmonização


Sinopse

Fabiana Arreguy, jornalista criadora da coluna de rádio Pão e Cerveja, faz sua estreia como autora lançando o livro Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?
O mote do livro é contar a história das cervejarias artesanais mineiras contemporâneas, responsáveis pelo início de um movimento que hoje conta com mais de 70 cervejarias em operação. Ao mesmo tempo, o livro aborda algumas das possibilidades gastronômicas envolvendo a riquíssima culinária mineira e as cervejas produzidas no Estado.
Minas Gerais é reconhecido por sua gastronomia particular, que mescla heranças indígenas, negras e portuguesas. Ultimamente as cervejas mineiras têm se destacado pela criatividade e qualidade, levando o Estado a ser apelidado de “ A Bélgica Brasileira”. Falar das comidas e das cervejas mineiras emparelhando-as foi o caminho adotado no livro para contar de forma simples e fluida como o movimento cervejeiro de Minas Gerais começou. O discurso em primeira pessoa, no qual a autora se coloca como personagem das histórias, faz a leitura ser leve como um geladíssimo copo de chope. É um livro de fácil consumo, repleto de memórias familiares divertidas, boas dicas de harmonização e a história de oito cervejarias, contadas por seus fundadores, ouvidos em longas entrevistas pela autora.

Metadado adicionado por C/Arte em 22/09/2017

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ISBN relacionados

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Metadados completos:

  • 9788576543008
  • Livro Impresso
  • Cervejas e comidas mineiras
  • vamos combinar?
  • 1 ª edição
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  • Arreguy, Fabiana (Autor), Silva, Fernando Pedro (Editor)
  • cervejas artesanais, culinária mineira, harmonização
  • Artes
  • 641.598151
  • CKB000000
  • 2017
  • 22/09/2017
  • Português
  • Brasil
  • --
  • Livre para todos os públicos
  • 15.5 x 18.7 x 1 cm
  • 0.255 kg
  • Brochura
  • 128 páginas
  • R$ 35,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • 9788576543008
  • 9788576543008
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Sumário

Sumário
Apresentação
Capitulo 1 Cerveja em Minas Gerais: onde tudo começou
Capitulo 2 La Prima Birra
Capitulo 3 A cerveja e o queijo
Capitulo 4 Cerveja de bacon para um tropeiro feliz!
Capitulo 5 Flor de lúpulo para adornar o frango com quiabo
Capitulo 6 Molho pardo regado a cerveja belga, uai!
Capitulo 7 Fígado acebolado com jiló pede sim cerveja amarga
Capitulo 8 Brown para abraçar sua costela!
Capitulo 9 Tutu de feijão e cerveja em amburana, que dupla feliz!
Capitulo 10 O encontro de um bode com pão de queijo
Capitulo 11 Um é pouco, dois é bom, três é bom



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