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Livro Impresso

Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos resultados de pesquisas acadêmicas



Oliveira, Ana Flávia de (Organizador), Storto, Letícia Jovelina (Organizador)

CIENCIAS EXATAS


Sinopse

Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que foram realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina.Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios teórico-metodológicos para investigações posteriores, servindo de apoio a alunos e docentes que atuam nas áreas de tecnologia e engenharia de alimentos, química, farmácia e nutrição, entre outras.

Metadado adicionado por Blucher em 07/04/2021

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Metadados completos:

  • 9788580391732
  • Livro Impresso
  • Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos resultados de pesquisas acadêmicas
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  • 1 ª edição
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  • 1
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  • Oliveira, Ana Flávia de (Organizador), Storto, Letícia Jovelina (Organizador)
  • CIENCIAS EXATAS
  • Educação
  • Pesquisa (EDU037000)
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  • 2016
  • 01/07/2016
  • Português
  • Brasil
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  • Livre para todos os públicos
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  • 17 x 24 x 1.8 cm
  • 0.52 kg
  • Brochura
  • 281 páginas
  • R$ 70,25
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
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  • 9788580391732
  • 9788580391732
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Metadados adicionados: 07/04/2021
Última alteração: 14/06/2021

Áreas do selo: Educação

Compromisso com a ciência e a democratização do conhecimento é o mote do trabalho da Blucher. Temos o compromisso de publicar trabalhos de pesquisa científica de alto nível. Durante muito tempo um dos principais desafios do pesquisador foi encontrar as informações e produções científicas já realizadas sobre seu objeto de estudo. Inúmeras eram as dificuldades, a pesquisa poderia estar na prateleira de uma universidade a quilômetros de distância, ou poderia estar ali ao seu lado, porém o sistema de busca o impossibilitava de encontrá-la. Pensando nisso a Blucher está desenvolvendo um “banco” de informações em que as produções científicas possam ser encontradas. Bom para quem consulta pois assim pode progredir em seus estudos de posse de informações relevantes e de qualidade. Bom para quem disponibiliza, pois assim seu trabalho e seu nome são amplamente difundidos. Bom para toda a comunidade científica, que pode se desenvolver de forma mais dinâmica. É de interesse da Blucher que as pesquisas científicas atinjam o mais alto nível de desenvolvimento, pois assim autores e leitores passam a, cada vez mais, interagir de forma intensa.

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