Nutrição e imunologia
da saúde à doença

Correa-Silva, Simone (Editor) , Palmeira, Patricia (Editor)

Nutrientes imunomoduladores, Dieta e imunidade, Micronutrientes e imunidade, Sistema imunológico, Inflamação e nutrição, Probióticos e prebióticos, Vitaminas e imunidade, Antioxidantes e imunidade, Imunonutrientes, Imunoglobulinas e nutrição, Dieta anti-inflamatória, Alimentos funcionais e imunidade, Imunidade celular, Imunidade humoral, Suplementação e imunidade.

Sinopse

O livro Nutrição e imunologia: da saúde à doença aborda uma área do conhecimento ainda não alcançada por todos os profissionais de saúde e que pode contribuir para o entendimento de diversas patologias.
Os avanços durante as últimas décadas nas áreas de nutrição e imunologia e, consequentemente, na prática clínica, têm contribuído muito para a compreensão das enfermidades que envolvem o sistema imune. Atualmente é bem documentado que os nutrientes são essenciais para diversas etapas da resposta imunológica.
Nesta obra, o leitor pode encontrar a importância dos nutrientes na gênese e na terapêutica de diversas afecções. Reuniu-se o conhecimento de vários pesquisadores cuidadosamente escolhidos por serem autoridades no assunto e realizarem contribuições valiosas para a compreensão da importância dos nutrientes no desempenho do sistema imune em diferentes momentos da vida, na saúde e na doença.
O livro é direcionado a todos os estudiosos e curiosos na área da nutrição, interessados no cuidado e no bem-estar dos pacientes com diversas patologias, e esperamos incluir entre nossos leitores estudantes de Nutrição e Imunologia, nutricionistas, nutrólogos e outros profissionais de saúde.

Metadado adicionado por Editora Manole em 04/05/2023

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