Enciclopédia agrícola brasileira vol. 6
s-z

TOLEDO, Francisco Ferraz de (Autor), Reichardt, Klaus (Autor), FILHO, José MOLINA (Autor), PEIXOTO, Aristeu Mendes (Coordenador)

Ciência

Sinopse

Sexto e último volume da Enciclopédia Agrícola Brasileira, compreendendo os verbetes de S a Z. Esta obra é o resultado do esforço de centenas de professores, pesquisadores científicos de várias áreas do conhecimento, em especial de ciências agrárias, de diversas instituições do país todo, em especial da Esalq. O espírito que norteou os pesquisadores foi o de servir à comunidade científica, estudantil e de produtores rurais, com uma obra de referência inédita no país. Ao longo dos seis volumes são apresentados mais de 18 mil verbetes em ordem alfabética, ilustrados com gráficos, fotos e desenhos. A obra enfoca sempre os aspectos econômicos da agricultura, de modo a permitir a utilização de seus produtos na alimentação ou em processos industriais, objetivando dar uma orientação segura aos leitores.

Metadado adicionado por Edusp em 05/12/2022

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