Hospitalidade irracional
o extraordinário poder de dar às pessoas mais do que elas esperam

Guidara, Will (Autor) , Schreiner, Vanessa (Tradutor)

Melhor Restaurante do Mundo, Inovação, Experiência do cliente, Atendimento ao cliente, Michelin, Hospitalidade, Cultura organizacional, New York Times, Eleven Madison Park, Negócios, Excelência, Indústria da hospitalidade, Restaurantes, Liderança

Sinopse

Há tempos, os chefs dos melhores restaurantes do mundo são celebrados por serem irracionais em relação à comida que servem. No Eleven Madison Park, eles buscaram descobrir o que poderia acontecer se fossem igualmente irracionais em relação à forma como fazem as pessoas se sentirem. Quando Will Guidara assumiu o comando, o Eleven Madison Park era uma brasserie de duas estrelas que passava por dificuldades. Onze anos depois, já era um restaurante quatro estrelas do New York Times, com três estrelas Michelin e eleito o melhor restaurante do mundo. Como Guidara e sua equipe conseguiram essa transformação sem precedentes? Oferecendo uma hospitalidade tão memorável e exagerada que só pode ser descrita como irracional. “Um dos cinco melhores livros de gestão que já li. Além disso, é o mais envolvente e divertido — devido à sua ampla abordagem. É um livro sem rodeios que você não pode deixar de ler.”— ROGER MARTIN, autor de Design de negócios, coautor de Jogar Para Vencer, consultor estratégico e líder de pensamento gerencial “Will Guidara narra histórias sinceras e faz observações perspicazes para ilustrar como a hospitalidade intencional e sem restrições satisfaz nossa necessidade básica de pertencimento. É um livro excepcional para qualquer pessoa ou organização que tem o objetivo de se destacar no quesito conexão humana.”— DANNY MEYER, CEO do Union Square Hospitality Group e autor de Setting the Table “Neste livro, Will Guidara nos mostra como liderar e elevar o nível de serviço aos clientes ao construir uma base de hospitalidade e criar uma cultura de ‘trabalho conjunto’ que prioriza as pessoas. É um livro inspirador para empresas de todos os setores.”— ALAN MULALLY, ex-CEO da Boeing e da Ford

Metadado adicionado em 15/03/2024

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