Vinho e prazer
apreciação de vinhos com... um sexto sentido

Dardeau, Rogerio (Autor)

Terminologias, Brasil, Bebida, História, Gastronomia, Combinações, Sommeliers, Guia, Ensino

Sinopse

Entre outras, esta obra tem a virtude de ser uma publicação didática, que apresenta aos leigos os fundamentos dessa bebida apaixonante. Dos aspectos históricos às terminologias; das castas, países e regiões às boas combinações com a comida. Porém, não reside aí o seu maior mérito! Ao tratar do vinho brasileiro com ênfase e profundidade, Rogerio Dardeau traça o mais rico panorama na enologia verde-amarela já feito fora do ambiente acadêmico.

Metadado adicionado por Mauad Editora em 29/06/2021

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