Precisa de ajuda?

+ 55 11 3706-2995
[email protected]

eBook

Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura



Freitas, Maria do Carmo Soares de (Organizador), Fontes, Gardênia Abreu Vieira (Organizador), Oliveria, Nilce de (Organizador)

Medicina


Sinopse

Este livro reúne estudos sobre Alimentação e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciências Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutrição como ação social. E para conhecer o universo simbólico das relações entre cultura e alimentação, estudam-se o habitus, condutas, comportamentos alimentares, valores e crenças.

Metadado adicionado por SciELO Books em 11/02/2020

Encontrou alguma informação errada? Perguntar para a EDUFBA

ISBN relacionados

--


Metadados completos:

  • 9788523209148
  • eBook
  • Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura
  • --
  • 1 ª edição
  • --
  • --
  • --
  • --
  • --
  • --
  • Freitas, Maria do Carmo Soares de (Organizador), Fontes, Gardênia Abreu Vieira (Organizador), Oliveria, Nilce de (Organizador)
  • Medicina
  • Técnicos
  • MED060000
  • --
    --
  • 2008
  • 01/01/2008
  • Português
  • Brasil
  • --
  • Livre para todos os públicos
  • 422 páginas
  • R$ 0,00
  • 49019900 - livros, brochuras e impressos semelhantes
  • 9788523209148
  • 9788523209148
  • --